Pollo con puerro a la mostaza

Una cena deliciosa y ligera, y una buena forma de comer verduras a la vez que comemos pollo. Además es una receta muy sencilla y rápida de hacer.

Pollo con puerro a la mostaza

Ingredientes para 2-3 personas

. 1 pechuga de pollo en trozos (una mitad)
. 2 puerros
. mostaza
. cúrcuma (opcional)

Como preparar pollo con puerro a la mostaza 

.  Lava bien los puerros y cortalos en rodajas. Sofrielos con un poco de aceite unos minutos hasta que estén casi hechos.

. Corta en trozos el pollo salpimentandolo al gusto. Aparta el puerro a un lado o los extremos y añade el pollo. Déjalo que se haga por ambos lados y luego mezclalo con el puerro.

. Añade un poco de cúrcuma y revuelve para que la curcuma tiña toda la mezcla.

. Añade un par de cucharadas de mostaza (al gusto) y mezclalo bien. Deja que se cocine unos minutos.

Sugerencias

. Necesitarás una sartén grande o un wok.

Dietas especiales: comprueba siempre que los ingredientes que vas a usar son aptos para tu intolerancia o alergia.